Crnogorski pršut tradicionalno među najbolje

Na 14. Internacionalnom sajmu pršuta – ISAP 2022 koji je održan krajem protekle nedjelje u Tinjanu u Istri, crnogorski proizvođači pršuta ostvarili su zapažene rezultate.  5 medalja od kojih su dvije zlatne i 3 srebrne, pripale su kompanijama Martex i Mianja, odnosno Zrnožit, Monstate i Interprodukt.

Trodnevni sajam okupio je preko 40 izlagača, od kojih tridesetak proizvođača suhomesnatih delicija. Na sajmu su pored predstavnika klastera Crnogorski pršut, suhomesnate proizvode predstavili i izlagača iz Hrvatske, Italije, Španije, Mađarske i Austrije.

Prema riječima koordinatora Klastera Ilije Ševaljevića, ovo je treći put kako učestvuju na sajmu pršuta u Istri. “Jako smo ponosni na ostvarene rezultate. Osvojiti 5 medalja, od kojih 2 zlatne i 3 srebrne, podstrek su naš dalji rad. Moramo održati nivo kvaliteta proizvoda i nastojati ga podići na još veći nivo.” – riječi su koordinatora Klastera.

Ševaljevič prenosi i riječi prof.dr.sc.Ivice Kosa, sa Agronomskog fakulteta u Zagrebu jednog od panel ocjenjivača u Tinjanu, koji je rekao da Crnogorski klaster ima  vrhunsku pršutu  u čem su se uvjerili brojni posjetioci sajma, koji su takođe imali samo riječi hvale za naš proizvod.

Dodao je da manifestacija kakva je ISAP ima veoma dugu i uspješnu tradiciju. Prema njegovim riječima jedan od ciljeva učešća na sajmu je i bolja priprema za MESAP 2023.

Sajam su posjetili i predstavnici Turističke organizacije Prijestonice Cetinje sa namjerom da se bolje upoznaju sa potencijalom organizovanja Međunarodnog sajma pršuta.

“Smatram da je posjeta sajmu pršuta jako važna, prije svega sa aspekta gastro ponude. Prijestonica Cetinje raspolaže sa velikim ponecijalom u tom smislu, dok organizacija MESAP- 2023 treba da objedini tu ponudu. – istakao je VD direktora Turističke organizacije Prijestonice Cetinje, Nikola Jablan.

Sredinom jula mjeseca ove godine, Klaster Crnogorski pršut i Turistička organizacija Prijestonice Cetinje uz pokroviteljstvo Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, Ministarstva za ekonomski razvoj i turizam, Privredne komore Crne Gore, EU u Crnoj Gori i Prijestonice Cetinje organizovali su prvi Međunarodni sajam pršuta u Crnoj Gori – MESAP 2022. Isti, na još većem nivou planira se održati prve nedelje šestog mjeseca 2023.godine.

Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu u Istri – ISAP 2022 posjetilo je između 20 000 – 25 000 ljudi. U okviru sajma koji je revijalnog i prodajnog karaktera, organizovani su muzički koncerti, razna predavanja i edukacije, izložbe, prezentacije i drugo.

Turistička organizacija Prijestonice Cetinje tokom boravka u Istri posjetila je Turističku organizaciju grada Poreča. Tokom radne posjete, razmijenjena su iskustva sa direktorom TZ Poreč Nenadom Velenikom, sa fokusom na rješavanje problema neregistrovanog smještaja i neprijavljenih turista.